第一百一十章 王富贵的乡愁（1/ 2）

虽然手边没有鲜虾，可是几只正经的螃蟹还是可以用的。

苏子放熟练地将螃蟹开腹掀壳，腮腺和心脏去除，剔出蟹肉蟹黄蟹膏放在盘中备用。

不是应季的螃蟹，总归是膏黄不厚，苏子放一边剔虾肉一边心疼薛意，估计这是他有史以来做过最差的螃蟹料理。

真的是难为了淮扬料理大师。

五花切下猪油，再将瘦肉切片用生抽和姜汁腌上，开火熬油，等到油渣全部变得金黄酥脆，捞出油渣，换小火开始煎秃黄油。蟹肉和蟹黄全部压碎，混合着剥好的咸蛋黄，在猪油浸透下香气四溢，连苏子放自己都没忍住流出口水。

熬好秃黄油，苏子放又将豆干和瘦肉炒了一碟咸肉豆干当做下饭菜。

一旁的锅里早已煮好面条，细面过冷水，在盛回碗里，盖上一勺低配版秃黄油，怎一个鲜美了得。

撒一把葱花碎，再配上姜汁醋，苏子放终于对自己这四碗秃黄油面低配版感到满意。

“薛爷爷，你怎么想到来景陵了？”

“闲着没事，走走看看。”

苏子放：……

怎么感觉剧本有些不对。

等他端着托盘出去的时候，就看到杨琼和赵晓曼和薛意聊得火热，尤其是赵晓曼，完全是一副毕恭毕敬的样子。

“师父，你们认识？”苏子放有些惊讶。

好像自己身边的人都像是有一张无形的网连着，隔着几层关系就能找到另一个熟人。

可是，这张网偏偏将自己排除在外。

这种感觉还是有些难受啊……

“你小子，什么时候把小赵的女儿也拐过来了？”薛意愠怒着骂了一句，又看向赵晓曼：“他说的砧板厨师就是你？”

“嗯。”赵晓曼点点头。

“可惜了……”薛意看着赵晓曼，沉默几秒，发出一声低叹，“你的天赋，本来应该更好的。”

赵晓曼没有否认，抬手将发梢梳到耳后，笑了一下算是回应薛意的夸奖。

“你……”苏子放刚想问，又突然想到之前赵晓曼的举动，还是硬生生将疑问吞回腹中不再言语。

“算了，吃饭吧，也好尝尝子放做面的手艺。”

“嗯。”

见薛意开口，几人也不再多说，开始专心对付起面前的秃黄油面来。

桌上四人不是专业厨师就是老饕，面一入口就知道好坏。

“黄酒放多，没炒干净，酒味重了。”薛意先喝了一口汤。

“面条煮过了，发软。”薛意又挑起一筷子面。

“咸蛋黄和猪油融合的不太好，没有蟹黄沙口感。”薛意放下碗，推开一边，“饱了！”

“师父您胃口这么小？”苏子放皱眉，“我记得在临州您都吃的比这个多啊！”

“难吃，吃不下！”薛意一瞪眼，眉间颇有些埋怨。

苏子放：？？？

虽然他是学厨惫懒了些，刀工差了些，可是火候调味还是过得去的，起码现在也是可以做出一道准级料理的厨师，就这么被大庭广众地吐槽做饭难吃。

他不要面子的嘛！

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